Anfitrión
- A qué me dedico: matcha trip
- A qué le dedico mucho tiempo: 旅行
- Nací en en la década de los 90
- Vive en Tokio, Japón
こんにちは。
私は、大学で農学を学びました。
専門は土壌学です。
大学卒業後にオランダにて半年間ナスの施設栽培を学び、半年間は露地農家でアスパラガスやカリフラワーについて学びました。
オランダから帰国後は、京都の宇治地域に移住し、2年間宇治茶茶農家の元で修業したのち、6年間京都の宇治地域でお茶農家として茶畑にてお茶の生産、お茶工場でお茶の加工を行っていました。
しかし、自己免疫疾患を患い、畑に出て虫に刺されると免疫が暴走し入退院を繰り返すことが多くなり、茶農家として美味しいお茶を栽培し皆さんに届けるという夢を諦めることになりました。
それでも、お茶に関わる仕事を続けたいと思い、現在はmatcha tripというブランドをたちあげ、茶農家時代に培った茶農家ネットワークを生かし、全国の複数茶農家さんから直接お茶を仕入れ、日本茶に貢献しつつ、日本茶の奥深しさを伝える活動をしています。
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