Sabores auténticos de Indonesia y Bali con Avoya
Aporto años de experiencia en la elaboración de cocina balinesa tradicional para eventos.
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Chef en Bali
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Selección de Indonesia
Una auténtica selección indonesia que incluye balung (sopa de cerdo balinesa), gado-gado (verduras al vapor con aderezo de maní) y el clásico nasi goreng, todo ello complementado con ayam bakar (pollo a la parrilla con glaseado de soja dulce), sate lilit y tempeh y tofu crujientes. La experiencia se completa con rempeyek y sambal para darle un toque de picante adicional.
$32 USD $32 USD por huésped
Mínimo $127 USD para reservar
Selección balinesa
Una rica selección balinesa que incluye balung (sopa de cerdo balinesa), lawar (mezcla de verduras balinesas) y una variedad de especialidades locales, como sate babi, samsam guling, urutan (salchicha de cerdo balinesa) y jukut gedang (curry de yaca joven). Complementado por el emblemático ayam betutu, cocinado a fuego lento con especias aromáticas y servido con una selección de sambales tradicionales.
$32 USD $32 USD por huésped
Mínimo $127 USD para reservar
Fiesta balinesa
Una vibrante selección balinesa que incluye lawar Bali (verduras balinesas mixtas), lumpia frescos (rollitos de primavera) y auténtico ayam pelalah (pollo balinés desmenuzado), acompañada de un festín de mariscos a la parrilla al estilo Jimbaran que incluye kerang bakar (vieiras a la parrilla con salsa Jimbaran), ikan bakar (pescado a la parrilla con salsa Jimbaran), cumi bakar (calamar a la parrilla) y sate udang (brochetas de camarón). Se sirve con arroz al vapor y una variedad de sambales tradicionales para disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica isleña.
$39 USD $39 USD por huésped
Mínimo $153 USD para reservar
Experiencia de firma indonesia
Una exquisita experiencia gastronómica indonesia que incluye soto sapi (sopa de res tradicional), rendang sapi (estofado de res a fuego lento), urap sayur (verduras con aderezo de coco especiado), sate lilit (satay de pollo picado balinés) y ayam betutu (pollo balinés tradicional), todo ello servido con nasi kuning (arroz amarillo) y acompañado de mendoan (soja fermentada frita), rempeyek (galletas de cacahuete), postres tradicionales indonesios y una selección de sambales.
$40 USD $40 USD por huésped
Mínimo $157 USD para reservar
Babi guling balinés tradicional
Disfrute de un delicioso banquete balinés con un cochinillo entero asado a fuego lento con piel crujiente, lawar frío de verduras especiadas y carne de cerdo picada, arroz amarillo aromático y urutan babi; la suculenta salchicha de cerdo balinesa, satay lilit de pollo, asado a la perfección con especias aromáticas, la reconfortante sopa de costillas de cerdo kuah balung, pandan dadar gulung dulce, una bandeja de frutas frescas, todo ello acompañado de un sambal matah picante, un sambal tomat ácido y un sambal embé especiado.
$48 USD $48 USD por huésped
Mínimo $475 USD para reservar
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