Disfrute de un refinado menú Modern Americana que incluye un exquisito paté de hígado de pollo como entrada, una lujosa bisque de langosta con chips de brioche con mantequilla de estragón, un plato principal de pato confitado con especias, ensalada de col de invierno y cebada, y para terminar, una clásica crème brûlée de vainilla.

Disfruta de un refrescante menú de verano con brochetas de camarones con chipotle y coco, un delicado crudo de salmón con yuzu kosho, una variedad de platos principales vibrantes, como ensalada de sandía y chuletas de cerdo a la parrilla, y, para terminar, un crumble de durazno con helado.