Un refinado menú de cuatro platos que ofrece un equilibrio de elegancia y amplio atractivo. Comienza con vibrantes entradas y ensaladas frescas, seguidas de indulgentes platos principales desde filet mignon hasta risotto de trufa. Concluye con postres ingeniosos como la tarta de chocolate negro o la tarta de limón, elaborados para deleitar todos los paladares.

Una experiencia gastronómica de cuatro platos donde la comodidad se une a la creatividad. Los sabores clásicos se elevan con técnicas modernas, desde arancini de maíz dulce y ensalada de melocotón carbonizado hasta costillas cortas estofadas con café y un divertido postre de milhojas, ofreciendo a los huéspedes una innovación que se siente emocionante y accesible.

Un viaje de cuatro platos que celebra los sabores familiares elevados con elegancia moderna. Desde vibrantes tomates de cosecha y sedosa crema de maíz asado hasta un filet mignon perfectamente sellado y un final de chocolate decadente, este menú combina comodidad y sofisticación para una experiencia gastronómica verdaderamente memorable.

El chef Warren presenta una auténtica experiencia gastronómica mexicana al estilo callejero, inspirada en sus años dirigiendo un viñedo en México. Los huéspedes disfrutan de sabores vibrantes con bocados pasados como tazas de elote y tacos de quesabirria, seguidos de una estación de tacos en vivo con carne asada, al pastor, pescado de Baja y tacos de nopal veganos. Guarniciones tradicionales, guarniciones frescas y acabados dulces de churros y tres leches

Un menú de cuatro platos totalmente curado donde cada huésped disfruta del mismo viaje. Los sabores brillantes y modernos y las técnicas refinadas resaltan el equilibrio y la innovación, desde la vibrante sandía con shiso hasta una sopa de puerro carbonizada aterciopelada, un plato principal de coliflor asada con trufa y un final de chocolate Valrhona decadente.

El menú Wren Circle es una elegante experiencia de cuatro platos que destaca los ingredientes de temporada y el equilibrio refinado. Cuenta con una crujiente polenta amuse-bouche, carpaccio de remolacha reliquia, vieira de buceo sellada con puré de maíz dulce, petite filet mignon con puré de patata trufada y una tarta de chocolate negro con crema inglesa de espresso, una progresión sofisticada de sabores de principio a fin.