Chefs en Santa Rosa

Fusión del sudeste asiático con Keo

19 años de experiencia traje un amor propio por la cocina asiática a restaurantes laosianos, tailandeses y japoneses. Convertí mi pasión por la cocina asiática en una carrera trabajando en cocinas de restaurantes. Desde temprana edad, trabajé en un trabajo mi amor por la comida laosiana, tailandesa y vietnamita.

Menús globales de Tom

13 años de experiencia Mi atención se centra en el catering de eventos de alta cocina, que ofrecen una gran variedad de cocinas. Soy autodidacta con experiencia en tres empresas de catering de renombre del Área de la Bahía. He atendido más de 250 eventos para grupos de todos los tamaños, obteniendo las mejores evaluaciones en línea.

Lo mejor de California con el chef Dave

He cubierto mucho terreno como chef, escritor de comida y fotógrafa, no queda nada hecho. Ha sido un paseo salvaje y me encanta hablar de tiendas. Mi experiencia culinaria se forma en torno a ser puro Californio, con ancestros indígenas que se remontan antes de que llegaran los españoles. Estas raíces son profundas en la ascendencia y la actitud. Mi paladar se extrae de los aspectos vietnamitas de la costa oeste, mexicana, mediterránea, marroquí e incluso de los aspectos vietnamitas. La experiencia de California está en mi sangre y la expresión más pura de eso es a través del plato y el bolígrafo. También tengo un lado descarnado y sentimental que vierto en cada preparación. Cada plato tiene una historia y esa historia merece ser contada. Me enorgullece ser muy fácil trabajar con ella, la comida debería ser divertida y creo que la buena compañía sirve para el mejor de los ingredientes. ¡Vamos a comer algo inolvidable!